Glasgow tredje-fjärde dagen nånting: ett besök på Hendrick's-distilleriet.

Pontus de Wolfe 17:30 4 Oct 2012


För min sista dag på Glasgow-trippen valde jag att göra en utflykt till ett distilleri en timme väster om stan där man tillverkar gin av märket Hendrick's. Charmtrollet Leslie känner varje steg i processen - hon var den som kom upp med receptet - hur man doserar tiotalet torkade blommor och sädeslag för att sedan koka ur essenserna i två destillations-behållare. Hendrick's är den där man gör gin & tonic på med ett par gurkskivor istoppade istället för citron. Den har några skvättar ros-extrakt i sig också så att det ska kännas som att man äter gurksmörgåsar i en engelsk rosenträdgård ungefär. Quite charming!  

Det är inte mycket i tillverkningsprocessen av sprit som förändrats över århundradena visade det sig. (Förutom att detvatten är ett hälsosamt alternativ nuförtiden och inte en säker smittbärare.) Man sätter en slottsliknande tegelbyggnad någonstans ute i naturen, sätter upp en "do not tresspass"-skylt och en med överkorsad cigarett, och så börjar man koka sprit med enbär och grejer i för att rena.

Det är kritiskt att apparaterna ser ut som hemma hos en häxa eller fransk alkemist! Alltför många höll på med det i England under 17-1800-talen så att man fick förbjuda det till slut, fast whisky fortfarande var ok att dricka. Gin har alltid varit en snaps av folket; tom. James Bond drack Gin Martini i böckerna innan han gick över till den mer trendriktiga filmvodkan.

Puttra, puttra...

För att sedan hälla upp den i en sexig flaska!

Och skeppa iväg...

...till affären!


En annan lustigkurre som varit och besökt distilleriet före mig var Prins Charles. "Sign your name right here please, sir. No, your whole name." "I did. I'm Charles." "Well, what about your last name, sir?" "It's just 'Charles'."

Byggnaderna inne på området - som rymmer en herrans massa distillerier - är helt svarta av en svamp som lever på varma spritångor. Det ser ganska kusligt ut, men snyggt med röda dörrar och rönnbärsträd; som givetvis de också har matchande svarta stammar.

Törstig byggnad.

Efteråt smak- och dofttestade vi alla stegen i processen från hyffsat ren 70 %-ig sprit via alla tillsatser och sånt som vi provluktade på separat inne i distilleriet, till den färdiga blandningen direkt ur en flaska. Grymt spännande att lära sig hur det går till när man gör nåt så pilligt och avancerat! Ändå kommer alla deras flaskor i världen från en och samma mässingsbehållare.
   Jag kan varmt rekommendera att införskaffa lite Hendrick's för en massa olika sorters cocktails man kan göra med den. Min favorit var en varm bål med massa julkryddor som nejlika, kanel och apelsinzest som jag testade senare på kvällen efter en lång och regnig promenad. Ett bra julalternativ om man inte är så där jättefrälst på glögg.

My name is Bond, who the fuck are you?

Efteråt var det på sin plats att stanna till på ett sånt här ställe för att pusta ut lite över en äkta hig tea.

Med en twist, givetvis!

 

 

P

Gilla:
upp
37 röster

1 kommentarer

Skriv kommentar
  1. Bild för rara clara
    rara clara

    Fy tusan vad gott! Måste blanda mig en GT prick nu, har ju Hendrick's i skåpet!

Skriv kommentar

Hej då Nöjesguiden! Bloggen flyttar till www.pontusdewolfe.com/blog.

Pontus de Wolfe 15:42 22 Oct 2012


Farväl du gamle domänplats! Nu flyttar jag till min egen adress och smälter således samman min blogg med mitt artistjag ytterligare, vilket tiden känns mogen för. Nojesguiden.se är en sajt som ser ganska annorlunda ut nu mot när jag började blogga här för 1,5 år sen ungefär. Blogglistan som då utgjordes av 10 individuella nöjesguidare har succesivt bytts ut och smält samman till en stark och mångfärgad fläta, en kör som sjunger om rättvisa och jämlikhet, vilket förmodligen är nyckeln till att de idag går bättre än någonsin för den. De gör dessutom något så ovanligt för ett gäng bloggare som att ses på fritiden och umgås.
   Jag känner nu att det är dags för mig att gå vidare, inte tillhöra en fläta eller en hårtest som slitit sig. Jag experimenterade med tanken att flytta till någon annan tidning eller så, men kom fram till att; äh! Det slutar ju ändå alltid med att jag vill göra allt på mitt sätt i slutändan, utan blickar över axeln eller undermedvetna dragningar till att passa in från min egen sida.
   Mer plats för osminkad dramatik, utspel och snusk med andra ord! Och ni finner det på:

 

www.pontusdewolfe.com/blog

 

Ta gärna vägen via hemsidan, www.pontusdewolfe.com, så får du med hela bilden om du inte fått det förr! Feedbacka, kritisera och följ mig så lovar jag att göra mitt för ett underhållande och rikt innehåll.

 

Puss,

 

P

Gilla:
upp
138 röster

Helgen är en fest.

Pontus de Wolfe 13:35 21 Oct 2012


Jag befann mig i fredags på en kyrkogård ute i Vaxholm och försökte känna vad jag kände förra gången. Det är ett år sen vi begravde vår far, till 'Moonlight Serenade' och passande engelskt väder. De tre gånger jag varit och hälsat på vid graven har varit väldigt olika varann; första gången såg man tydligt hur gräset växte lite långsammare där hålet för urnan varit. Man kollar att allt är ok, att det här kan bli viloplatsen man går till för att minnas. Check, bra.
Andra gången gråt, heldlös och välkommen. Koppla ihop, åka tidsmaskin, göras mjuk. Handen på cirkeln på marken där gräset brukade växa långsammare och tänka bara på honom.
Tredje gången lättare, märkligt. Minnet ligger i vädret som är detsamma som för ett år sen fast snällare. Jag går en bit ifrån och tittar från där jag stod och tittade på min familj runt graven. Just det, så där såg det ut när vi sa farväl till vår barndom. Den här platsen kan vi sätta som ett säkerhetsbälte runt den så att den aldrig försvinner eller gör sig illa.

 

På en grusgång som går genom kyrkogården går några mellanstadiebarn. Jag vet att de är det eftersom jag jobbade som musiklärare ett år på skolan de kommer ifrån. Jag hör först bara suddiga konturer till ord, men de återkommer väldigt ofta till det familjära ordet "knulla":

- Vadå? frågar den yngsta av dem. Säger man bara "Ska vi knulla", eller?

- Nä, kolla; man frågar såhär: "Ska vi knulla eller ska vi knulla?".

Jag tänker att det var ju förfärligt som de går och pratar på en kyrkogård, dagens ungdom.

Jag tänker sedan att döda människor förmodligen har mer kul nu.

Jag tänker sedan att jag troligtvis är lika gammal som de tre ungarna tillsammans.

Jag tänker sedan att om det här är ett tvärsnitt på hur ungar exponeras för sex i vårt samhälle så har absolut ingenting förändrats de senaste 20 åren.

Jag tänker på porrtidningar i skogen.

 

Kassören på Systembolaget frågar leg på mig och min fru. Jag blir smickrad med tar numera varje sånt tillfälle som om det vore det sista. De på festen bara garvar.

 

P

 

Gilla:
upp
128 röster

För ett år sen.

Pontus de Wolfe 10:24 19 Oct 2012


Inte nog med att det är en trång hiss, så står du här dessutom.

Vem var det nu som skrev "Molnen är bara Gud som hänger tvätten"? Öppna fönstret för i helvete, det är så kvavt - jag får ingen luft!
   Jag ska ut till Vaxholm idag och titta till min pappas grav. Det sammanfaller med ettårsdagen med hans begravning, som var igår. Datumet 18:e oktober kommer hålla signifikans i ett par år, näst i rang kommer dagen då han dog: 9 sept. Längst av alla kommer nog 28 feb, hans födelsedag leva kvar i minnet. Man kan inte minnas alla datum, det blir inte en enda dag över för nya händelser till slut. Vad som är mer signifikant är vädret och årstiden - jag minns begravningen på vädret, som var grått och regnigt och engelskt som idag. Det kommer jag aldrig glömma. Heller inte Glenn Millers 'Moonlight Serenade' som vi spelade inne i kapellet, innan vi bar vår fars vita vackra träurna ut till hans plats och ställde ned den djupt i jorden, täckte igen hålet med blommor. 
   Tack nordiska kontrastrika väder och årstider, för att du hjälper oss måla bakgrunder till händelserna i våra liv; skolavslutningarna som är som nysommar, födelsedagen som är som vintern, klubbstarterna som är som höstlöven. Kontraster som får åren att räknas och oss att ha fem årstidsanpassade livsstilar i garderoben för att stå ut med var och en av dem.
   Idag ska jag ut och befästa att engelskt oktoberväder är jag och mina syskon, stående runt vår fars grav och sörja och glädas vår barndom.

 

P

Gilla:
upp
116 röster

Slut en torsdag.

Pontus de Wolfe 16:25 18 Oct 2012

Är helt slut, vet inte riktigt vad det är med mig. Förmodligen den antieffekt som fyra koppar kaffe på två möten kan ha på en, två möten som fått hjulen uppe i hjärnan att gå fruktansvärt fort av alla toner och ord den spottar ut i form av låtar och texter. Vi har pratat om projekt som sträcker sig flera år framöver i många länder, eggat varandra med coola idéer och storhetsvansinne. Sedan landar det på papper och ser ut som telefonbokskludd. Man kan egentligen inte kludda i telefonböcker längre, de ligger aldrig där de ska. Vi blir färre och färre, vi som arbetar med papepr och penna känns det som, och jag hade aldrig ens tänkt på att vänsterhänta riskerar att kladda ut bläcket när de skriver och därför inte kan använda reservoirpenna som jag.
   Jag tror jag ska ut och springa, då är det i alla fall bara min kropp som jobbar, och mina öron som lyssnar på Filip & Fredrik. Har inte hunnit tvätta träningskläderna sen jag sprang i förrgår, men det är väl knappast någon som stannar mig för att lukta på mig, eller? Det är väl ändå inte normalt.
   Jag brukar ha mintgröna raybans på mig när jag springer, det får mig att känna mig lite som rockstjärna.

 

P

Gilla:
upp
116 röster

Jag och Viktor skivspelar på Story Hotel nu på fredag!

Pontus de Wolfe 14:23 17 Oct 2012


En gång för länge sedan var det på tapeten att fixa dj-namn när man spelade skivor. Nu är så icke längre fallet. Det spelar ingen roll, vi vill bara uppmärksamma er på var ni hittar det skönaste svänget på fredag.

Vi kommer härja med sprillans nytt, urgammalt, svart, vit, blå, röd och gul musik. Kom gärna förbi så gör vi dig sällskap, vi skulle känna oss oerhört ärade!

 

Event med tider och sånt hittar ni här!


Mvh,

Pontus & Viktor

Gilla:
upp
119 röster

Bitchkram - not a review.

Pontus de Wolfe 13:37 16 Oct 2012


Först och främst: tack för inbjudan, jag tänkte att det var en svensk komedi på layouten, menn blev misstänksam när jag möttes av låg medelålder inne på Rigoletto. De höll sig i skinnet i alla fall, bättre än på 'Brave'. Fler borde recensera publiker någon gång, inte bara Håkan Hellström - de blir så ensidigt.
   Filmen 'Bitchkram' (som de säger en gång i slutet) börjar med samma gitarrer som Fucking Åmål, fast med Johnossi istället för Broder Daniel. Och allt verkar överlag lite mer välmående 2012, kidsen har sprillans nya macar, filmas med en lite mer objektifierings-vänlig lins, blir inte fulla av en hel flaska sprit samt har bortslipade dialekter trots att de bor i Sundsvall. De är måna om att berätta att de känner väldigt mycket också. Skönt för dem då.
   Många saker är fyndiga, och hade säkert passat bra att läsa i bokform vilket tillåter mer spretighet. Flera gånger trodde jag filmen var baserad på en bok, när de kör den där "1000 saker jag ska göra innan jag dör-listan"-grejen, eller ljugskriver om ett ställe fast att man är på ett annat ställe, eller ytliga tjejen som blir kompis med den djupa tjejen. Modigt att blanda in alla, men va fan; håll dig till en sak ibland så att man hinner engagera sig, filmjävel!

Som ni hör har jag haft problem med ett hemside-program i några dar, det här är alls ingen ton som kommer hålla i sig. Emellanåt är scenerna fruktansvärt roliga och pinsamma på kul sätt. Ska bli kul att höra vad målgruppen tycker.

 

P

Gilla:
upp
189 röster

Skulle jag gå utanför dörrn idag så skulle jag gå till Skansen.

Pontus de Wolfe 12:15 13 Oct 2012


Förra lördan var det på pricken lika fint väder som idag. Då tog vi några vänner under armen och begav oss till Skansen, över vattnet uppför kullen. Träffade på ett djur redan på båten - i väldigt Sandra Beijersque:t ljus - som levde farligt under färjegrindarna. Våffelköerna var långa, men förvånansvärt lite mat i övrigt. Den enda egentliga födan var nog vi.

All of natures beautiful traits.

Typ jag idag.

Vinnare i all time cuteness och publikvänlighet: lodjursungarna! Varför åkte inte han som vann årets bild på fejkade lobilder till Skansen och fotade istället?

Ni har väl alla sett foton på en älg vid ett vattenbryn förut, jag behöver väl knappast zooma in? Mina vänner är hetare i såna fall.

Grods.

Salvan är part animal, men han kommer inte med bur inkluderad.

100 spänn, 200 % djur. Åk.

 

P
 

Gilla:
upp
147 röster

Pontus de Wolfe

Prenumerera: RSS-flöde

Pontus är trettio år klok och bor vid Mariatorget i Stockholm med sin fru Elsa. 
Under 2011 kommer Pontus att släppa sitt debutalbum, sin debutbok samt dj:a sönder varje skivspelare söder om Solna på sina klubbar. Han kommer att ta med bloggen bakom kulisserna till konserter, bokmässor och en massa andra angelägna scener året kan komma att utspela sig på. 

Eventuellt får vi får se honom i en ny hatt efter 5 år i den nuvarande. Spännande!

Vill du nå Pontus är du mer än välkommen att maila honom på music@pontusdewolfe.com

Följa Pontus via RSS!

 

Arkiv

Visa hela arkivet eller…

Laddar bloggrulle…