Hejhej #foodies!
Jag önskar att jag skulle kunna beskylla graviditetscravings för detta inlägg. Det kan jag inte. Detta är, rätt och slätt, ett resultat av mina smaklökars uppväxt.
Idag erbjuder jag ett alternativ till Reuben Sandwhich, er kära it-macka. Alternativet är en jättegod macka som jag sätter hela min förmögenhet på att du aldrig kommer att vilja smaka. Mackan som jag snart kommer att dela med er är det ultimata beviset på att mina föräldrar aldrig hade att kompisar skulle våga komma över på sleep over club högt upp på sina önskelistor, inte heller att jag skulle kunna smälta in på finmiddag. På tal om finmiddag. Menyn på förra veckans Nobelfest. Du får själv välja om du vill skratta eller gråta. Här:
Förrätt: Pärlhönsmosaik, morotsvariation med gotländsk tryffel och kantarellduxelle med tryffelmajonnäs.
Varmrätt: Havskräftfylld piggvarskupol, tartelett med havskräfta på ostcrème och spenatbädd, spetskålsterrine, havskräftsås och mandelpotatispuré.
Dessert: Chokladsiluett med nougat och havtornsexplosion.
Tillbaka till alternativet till it-mackan. I present to you... *trumvirvel och andra spänningshöjare*... MUMSMUMS-MACKAN!!! Tänk på svengelska när du läser ordet mumsmums-macka för mest pappa Briggs-lik effekt.
Du behöver:
Kalles Kaviar
Mjukost (exempelvis Kavlis Räkost Chili)
Gul lök
Vitt bröd
Gör såhär:
1. Blanda kaviar, mjukost och hackad, gul lök i en skål.
2. Skär av kanterna på brödet som ett barn. Bre på röran. Lägg ihop två brödskivor.
3. Stek mackorna i smör tills dess att varje sida har fått sig en krispig stekyta.
4. NJUUUUUUUUT!
