Den 9 april blir det färsk fisk på Fenix.
Efter gästspel med Oskar Montano från 800 Grader och Korean Evening med kocktrion +82 är det dags för nästa gäng att inta Fenix. Denna gång är det kocken kocken Batjargal ”Bagi” Ochirbat som gör entré.
– Det känns sjukt kul att bjuda in gänget från Soyokafe. Bagi som driver Soyokaze Omakase och Soyokafe kommer hänga med mig i köket och slänga ihop maten, och Bagis dotter Jackie kommer stå i baren och hälla upp sake och andra japanska drycker. Det kommer att bli otroligt, säger William Carlström som är kökschef på Riche Fenix.
Matmenyn för kvällen består bland annat av Lobster Ramen och Hamachi med en sås på miso och wasabi. Därtill fylls hela lokalen med japanska element och i baren serveras sake, öl, och andra japanska drinkar.
