I mitten av april öppnar Jonas Petterson och Fredrik Sjöblom tredje upplagan av restaurang Tradition. Krogen kommer att ligga nära slottet i Gamla Stan, och precis som de befintliga inkarnationerna på Söder och i Vasastan att servera traditionell svensk husman.
– Det är ett perfekt läge och det känns fantastiskt för oss att få öppna ytterligare en Tradition då fler och fler efterfrågar riktig svensk husman, säger Jonas Petersson.
Restaurang Traditions grundare Jonas Petersson och Fredrik Sjöblom har tidigare jobbat på bland annat Aquavit i New York, Le Pont de la Tour i London samt på klassiska svenska krogar som KB, Stallmästargården och Reisen. De startade upp sin första egna restaurang 2012 och Tradition Södermalm följande år.
Stad:
Kategori:
