Denna artikel är från 2015. Letar du efter 2016 års stjärnor, så hittar du dem här.
Idag släpps för första gången den nordiska upplagan av Michelinguiden. I guiden gör Malmö för första gången entré då Ambiance à Vindåkra, Bloom in the Park och Vollmers tilldelas varsin stjärna. I Stockholm får Oaxen Krog sin andra stjärna och Volt blir ny stjärnrestaurang med en. I Göteborg har Koka och SK Mat & Människor fått sin första stjärna. I den nya guiden får Sverige totalt 21 stjärnor, fördelat på 18 restauranger i Stockholm, Göteborg och Malmö.
Samtliga svenska restauranger med stjärna i Guide Michelin Nordic Cities 2015
2 stjärnor i Stockholm: Frantzén, Mathias Dahlgren-Matsalen, och Oaxen Krog (Ny).
1 stjärna i Stockholm: Ekstedt, Esperanto, Gastrologik, Mathias Dahlgren-Matbaren, Operakällaren och Volt (Ny).
1 stjärna i Göteborg: Thörnströms Kök, 28+, Sjömagasinet, Bhoga, Koka (Ny) och SK Mat & Människor (Ny).
1 stjärna i Malmö (Ny): Ambiance à Vindåkra (Ny), Bloom in the Park (Ny) och Vollmers (Ny).
I Köpenhamn behåller Noma och Geranium sina två stjärnor, medan a|o|c blir en nykomling bland stadens tvåstjärniga restauranger.
