Alla de tre nominerade krogarna till Stockholmspriset 2007 byggde på något vis på klassiker. Vinnaren Carl Michael serverar klassiska svenska rätter som de pimpat till perfektion. Le Rouge har inrett lokalen som en fransk bordell och serverar i huvudsak traditionell fransk mat. Den tredje nominerade, Xe Ôm, gör så autentisk vietnamesisk mat som möjligt och har givetvis en briljant version av landets nationalrätt på menyn.
Det första och största kroghoppet för 2008 är helt annorlunda. Här råder en lekfullhet och experimentlusta som skulle ge Staffan & Bengt dåndimpen.
Denna månad går vi till...
1. Frantzén/Lindeberg
Lilla Nygatan 21, 20 85 80, www.frantzen-lindeberg.com
Denna supernördiga experimentkrog öppnar inte förrän den 23 januari, så vi kan omöjligen veta om det verkligen blir så fantastiskt som vi tror, men lakritsluft, ankleversockervadd och friterade grisöron säger att det åtminstone kommer att bli en mycket festlig 20-rättersmiddag.
2. Carl Michael
Allmänna Gränd 6, 667 45 96, www.carlmichael.se
Vinnaren av Nöjesguidens Stockholmspris 2007 har förvandlat femkamparna på Grönans vattenhål till en lyxkrog och svenska förbisedda klassiker till modern konst. Blodpudding, kåldolmar och kalops är det nya guld, rökelse och myrra!
3. Le Rouge
Bar: Österlånggatan 17, restaurang: Brunnsgränd 2-4, 505 244 30, www.lerouge.se
Stans absolut finaste bar att dricka skamligt många drinkar på är starkt inspirerat av Moulin Rouge och blev även den nominerad till Stockholmspriset 2007. Även den tillhörande restaurangen, i samma stil, är väl värd ett besök.
4. Xe Ôm
Gästrikegatan 3, 34 15 15, www.xeom.se
Den bästa vietnamesen i stan serverar bland annat en finfin biffnudelsoppa (Pho Bo) och... ja, de blev nominerade till Stockholmspriset 2007.
5. Restaurang 1900
Regeringsgatan 66, 20 60 10, www.r1900.se
Mat-Niklas finkrog med spektakulärt futuristisk almogestil serverar i likhet med Carl Michael svenska klassiker. Även här posérar kalopsen på den kulinariska catwalken och även här är resultatet mäkta imponerande.
6. Matbaren
Grand Hôtel Stockholm, Södra Blasieholmshamnen 6, 679 35 84, www.mdghs.se
Mathias Dahlgrens pampiga matsal i all ära, men det är själva Matbaren som verkligen vunnit våra hjärtan och redan blivit en klassiker. Prima lyx på ett lite mer avpänt sätt.
7. Leijontornet
Lilla Nygatan 5, 506 400 80, www.leijontornet.se
Sveriges främsta representant för det ultramoderna nysvenska köket har även skakat liv i Leijonbaren. På torsdagarna spelas här jazz, från och med den 8 januari kör klubben Sväng soul, funk och house medan lördagarna är vigda för den legendariske Jean Skarstedts halvbögiga Preop.
8. Om mat och dryck
Birkagatan 14, 30 60 07
Det var länge sedan det hände något kul på Rörstrandsgatan, men om man viker av in på Birkagatan så hittar man i Magis gamla lokaler en mäkta ambitiös liten kvarterskrog med ännu mindre öppet kök. Pluspoäng för att de upptäckt världens skojigaste rotfrukt — polkabetan.
9. Berns asiatiska
Berzelii Park, 533 322 22, www.berns.se
Minnena från 2004 när Berns fortfarande var stans största och bästa nattklubb, börjar blekna. Men vi har ju Saurabhs originella klubb i källaren och en riktigt bra matsal, som tolkar det asiatiska köket på sitt eget vis.
10. Vassa Eggen
Birger Jarlsgatan 29, 21 61 69, www.vassaeggen.com
Vassa Eggen har snart funnits i en decennium och blivit en trygg institution, utan att någonsin fega ur. Maten är bättre än någonsin och för oss vars bankkonto ännu inte läkt sedan nyårsfirandet finns alltid de lite billigare småbitarna att tillgå.
Det första och största kroghoppet för 2008 är helt annorlunda. Här råder en lekfullhet och experimentlusta som skulle ge Staffan & Bengt dåndimpen.
Denna månad går vi till...
1. Frantzén/Lindeberg
Lilla Nygatan 21, 20 85 80, www.frantzen-lindeberg.com
Denna supernördiga experimentkrog öppnar inte förrän den 23 januari, så vi kan omöjligen veta om det verkligen blir så fantastiskt som vi tror, men lakritsluft, ankleversockervadd och friterade grisöron säger att det åtminstone kommer att bli en mycket festlig 20-rättersmiddag.
2. Carl Michael
Allmänna Gränd 6, 667 45 96, www.carlmichael.se
Vinnaren av Nöjesguidens Stockholmspris 2007 har förvandlat femkamparna på Grönans vattenhål till en lyxkrog och svenska förbisedda klassiker till modern konst. Blodpudding, kåldolmar och kalops är det nya guld, rökelse och myrra!
3. Le Rouge
Bar: Österlånggatan 17, restaurang: Brunnsgränd 2-4, 505 244 30, www.lerouge.se
Stans absolut finaste bar att dricka skamligt många drinkar på är starkt inspirerat av Moulin Rouge och blev även den nominerad till Stockholmspriset 2007. Även den tillhörande restaurangen, i samma stil, är väl värd ett besök.
4. Xe Ôm
Gästrikegatan 3, 34 15 15, www.xeom.se
Den bästa vietnamesen i stan serverar bland annat en finfin biffnudelsoppa (Pho Bo) och... ja, de blev nominerade till Stockholmspriset 2007.
5. Restaurang 1900
Regeringsgatan 66, 20 60 10, www.r1900.se
Mat-Niklas finkrog med spektakulärt futuristisk almogestil serverar i likhet med Carl Michael svenska klassiker. Även här posérar kalopsen på den kulinariska catwalken och även här är resultatet mäkta imponerande.
6. Matbaren
Grand Hôtel Stockholm, Södra Blasieholmshamnen 6, 679 35 84, www.mdghs.se
Mathias Dahlgrens pampiga matsal i all ära, men det är själva Matbaren som verkligen vunnit våra hjärtan och redan blivit en klassiker. Prima lyx på ett lite mer avpänt sätt.
7. Leijontornet
Lilla Nygatan 5, 506 400 80, www.leijontornet.se
Sveriges främsta representant för det ultramoderna nysvenska köket har även skakat liv i Leijonbaren. På torsdagarna spelas här jazz, från och med den 8 januari kör klubben Sväng soul, funk och house medan lördagarna är vigda för den legendariske Jean Skarstedts halvbögiga Preop.
8. Om mat och dryck
Birkagatan 14, 30 60 07
Det var länge sedan det hände något kul på Rörstrandsgatan, men om man viker av in på Birkagatan så hittar man i Magis gamla lokaler en mäkta ambitiös liten kvarterskrog med ännu mindre öppet kök. Pluspoäng för att de upptäckt världens skojigaste rotfrukt — polkabetan.
9. Berns asiatiska
Berzelii Park, 533 322 22, www.berns.se
Minnena från 2004 när Berns fortfarande var stans största och bästa nattklubb, börjar blekna. Men vi har ju Saurabhs originella klubb i källaren och en riktigt bra matsal, som tolkar det asiatiska köket på sitt eget vis.
10. Vassa Eggen
Birger Jarlsgatan 29, 21 61 69, www.vassaeggen.com
Vassa Eggen har snart funnits i en decennium och blivit en trygg institution, utan att någonsin fega ur. Maten är bättre än någonsin och för oss vars bankkonto ännu inte läkt sedan nyårsfirandet finns alltid de lite billigare småbitarna att tillgå.
Stad:
Lokal:
Kategori:
