Alla accepterar det faktum att människans val av klädsel inte enkom bygger på en strävan efter att vara så snygg som möjligt, utan att det även handlar om att signalera vem man är — eller kanske snarare vem man vill vara. Att även valet av mat handlar om vilka intryck man vill göra, är lite svårare att acceptera. Att välja mat efter hur man vill framstå förefaller helt enkelt lite töntigt. Kanske för att det känns ganska äckligt att balansera en egg benedict på hjässan, eller bära lite räksallad på kragen bara för att visa att man är ”lite skönt avslappnad”. I stället får man helt enkelt kungöra det i tal eller skrift. Jag fick nyligen bud om att min gamla barndomsvän, nu 34 år gammal, precis tagit steget och provat kebab. Och det är naturligtvis ingen tillfällighet att en fotbollspelare som vill verka folklig går ut i kvällspressen med att han brukar fira segrarna med tacos, eller att präktiga Mat-Tina talar ut om hur minsann gärna tar sig en vurre ibland.
1. Vassa Eggen
Birger Jarlsgatan 29, 21 61 69, www.vassaeggen.com
Perfekt för såväl drinken innan rumlet, som den lyxiga middagen. Att hon Maria, som tidigare bossade på Leijontornet, och innan dess Lux, numera jobbar här måste vara ett gott tecken.
2. Imperiet
Götgatan 78, 660 60 65, www.restaurangimperiet.se
Äta i en köpfest? Jodå, det går utmärkt när det är gammal hederlig kokkonst på menyn. Missa inte den rökta laxtartaren. Som på mormors tid.
3. Xe Ôm
Gästrikegatan 3, 34 15 15, www.xeom.se
Den första och enda riktigt ambitiösa vietnamesen i stan. Den världsberömda nudelsoppan Pho Bo är bästa sättet att hålla sig varm i vinter.
4. Coyote
Rörstrandsgatan 23, 31 18 01
Taste of Texas var väl aldrig riktigt någon favorit. Betydligt bättre är Coyote som nu tagit över över lokalerna. Den bästa new mexico-maten i stan.
5. Bimbadgen
Nytorgsgatan 29, 641 34 60, http://hotel.name2sell.com/bimbadgen/
Lite av allt brukar vara en dålig idé, men här representeras olika länders mat på ett underbart sätt. Dessutom matchade med en imponerande vinlista.
6. Street
Hornstulls strand 4, 658 63 50
Känn dig som en lite bättre människa med Streets närproducerade och ekologiska husmanskost, även om man börjar bli rejält less på allt vad klimatneutral och utsläppsrätter heter.
7. Matbaren
Grand Hôtel, Södra Blasieholmshamnen 6, 679 35 84, www.mdghs.com
Mathias Dahlgrens matbar är lite mer tillgänglig än själva restaurangen. Att Grismackan inte finns kvar på menyn är däremot ett vedervärdigt brott!
8. Tarantino
Roslagsgatan 42. 15 00 30, www.tarantino.se
Tarantino har uppnått klassikerstatus, vilket också märks på menyn, som verkar tämligen statisk. Deras skaldjursbigoli har räddat mig fler gånger än jourhavande präst.
9. Dado
Tavastgatan 28, 669 92 20
Ny, indisk mat som är fantastiskt god och vackert upplagd. Havskatten är så långt från punkgryta man kan komma. Tänk om den är riktigt varm nästa gång vi kommer dit bara.
10. Vapiano
Sturegatan 12, 662 20 11
Eftersom det snart är jul är vi snälla och slänger in Vapiano på topplistan. Tanken med en foodcourt med pizza, pasta, sallader och bar är ju fin. Och så har de öppet till midnatt på söndagar! Men det går faktiskt inte att förlåta att de totalt dränkte min pizza i ett sliskigt hav av acaciahonung.
1. Vassa Eggen
Birger Jarlsgatan 29, 21 61 69, www.vassaeggen.com
Perfekt för såväl drinken innan rumlet, som den lyxiga middagen. Att hon Maria, som tidigare bossade på Leijontornet, och innan dess Lux, numera jobbar här måste vara ett gott tecken.
2. Imperiet
Götgatan 78, 660 60 65, www.restaurangimperiet.se
Äta i en köpfest? Jodå, det går utmärkt när det är gammal hederlig kokkonst på menyn. Missa inte den rökta laxtartaren. Som på mormors tid.
3. Xe Ôm
Gästrikegatan 3, 34 15 15, www.xeom.se
Den första och enda riktigt ambitiösa vietnamesen i stan. Den världsberömda nudelsoppan Pho Bo är bästa sättet att hålla sig varm i vinter.
4. Coyote
Rörstrandsgatan 23, 31 18 01
Taste of Texas var väl aldrig riktigt någon favorit. Betydligt bättre är Coyote som nu tagit över över lokalerna. Den bästa new mexico-maten i stan.
5. Bimbadgen
Nytorgsgatan 29, 641 34 60, http://hotel.name2sell.com/bimbadgen/
Lite av allt brukar vara en dålig idé, men här representeras olika länders mat på ett underbart sätt. Dessutom matchade med en imponerande vinlista.
6. Street
Hornstulls strand 4, 658 63 50
Känn dig som en lite bättre människa med Streets närproducerade och ekologiska husmanskost, även om man börjar bli rejält less på allt vad klimatneutral och utsläppsrätter heter.
7. Matbaren
Grand Hôtel, Södra Blasieholmshamnen 6, 679 35 84, www.mdghs.com
Mathias Dahlgrens matbar är lite mer tillgänglig än själva restaurangen. Att Grismackan inte finns kvar på menyn är däremot ett vedervärdigt brott!
8. Tarantino
Roslagsgatan 42. 15 00 30, www.tarantino.se
Tarantino har uppnått klassikerstatus, vilket också märks på menyn, som verkar tämligen statisk. Deras skaldjursbigoli har räddat mig fler gånger än jourhavande präst.
9. Dado
Tavastgatan 28, 669 92 20
Ny, indisk mat som är fantastiskt god och vackert upplagd. Havskatten är så långt från punkgryta man kan komma. Tänk om den är riktigt varm nästa gång vi kommer dit bara.
10. Vapiano
Sturegatan 12, 662 20 11
Eftersom det snart är jul är vi snälla och slänger in Vapiano på topplistan. Tanken med en foodcourt med pizza, pasta, sallader och bar är ju fin. Och så har de öppet till midnatt på söndagar! Men det går faktiskt inte att förlåta att de totalt dränkte min pizza i ett sliskigt hav av acaciahonung.
Stad:
Lokal:
Kategori:
