Hälsingborg är inte bara en fram till 70-talets inträde alternativ stavningsform för den skånska kommunen Helsingborg, utan också den av 2005 års Stockholmspris nominerade krogar som i dag är absolut svårast att få bord på. Anledningen är förutom den puttriga miljön, givetvis den prima mat som på grund av de tre fixerade trerättersmenyerna kan bortslumpas för ynka 355 kronor.
Succén har ledit till expansion i form av den lyxiga champagnebistron Champenoise, tvärs över gatan. Konceptet med fixerade menyer har nedärvts, men trerätters har här blivit tvårätters. Champenoise är dock ingen enklare bakficka till sin moderkrog, utan framstår snarare som glamourösare. Med ett lunchpris (tvårätters) på 225 kronor har man ringat in målgruppen. Tyvärr har vi inte blivit lika nöjda med lunchmaten som med ställets utmärkta middagsdito. Segt kött och en ankconfit med pasta och apelsin, som smakade likt en dov housetrumma som bredde ut sig över Flatensjön under det tidiga 90-talets strandrave.
Menyerna har liksom hos Hälsingborg teman, och på Champenoise finns flera av de europeiska köken representerade på menyn. Den svenska Wretman-menyn bjöd oss på tre sorters strömming och en fantastisk helstekt aborre (325 kr).
Om Champenoise luncher inte motsvarade våra förväntningar så överträffade middagarna dem. Interiören påminner kanske lite väl mycket om ett sparsmakat galleri, med ljuskandelabrar som det enda varma inslaget, men servicen är toppen och vi kommer med hög sannolikhet återvända kvällstid. Om inte annat för skumpans skull.
På söndagarna serveras champagnebrunch - det vill säga bubbel med matchande rätter.
Öppet: ons-lör 17.30-01.00, sön champagnebrunch 15.00-24.00, lunch vardagar 11.30-15.00Stad:
Lokal:
