Jag sitter i solen och skriver det här, på en uteservering. Jag tycker att spaning och sol är viktigare än mat och dryck när det är sommar. Här är mina bästa uteserveringar, som jag har valt just efter de villkoren.
1 Bastard
Mäster Johansgatan 11 i Malmö, tel 040-12 13 18
Det är svårt att misslyckas med en uteservering på en innergård vid Gamla Väster. Bastard tar det från bra till perfekt. Och till alla som undrat, de kan fixa vegetariskt käk. Bubbel och stenugnspizza!
Öppet: tis–tors 17–00, fre–lör 17–02
Allt som görs i liten skala är inte bättre per automatik. Däremot är det oftast mindre producenter och bryggare som tar utveckling framåt. Att flaskorna sällan hittar in på Systembolaget innebär bara att du måsta anstränga dig lite mer för att hitta dem. Gör det!
1) Aldo Conterno 2006
Romirasco, Cicala, Colonnello – barolokungen har tagit väl hand om sina druvor från den exceptionella årgången.
2) Cedric Bouchard
Champagne med rätt att bli förälskad i.
