I höst kommer du att få se när Dal Cuore drillas i Sveriges motsvarighet till Gordon Ramsay's Kitchen Nightmares.
I programmet tvingas malmökrogen att göra om sitt namn och byta ut sina rätter.
Det ska bli intressant att se avsnittet, för den nya menyn är uppenbarligen på tok för avancerad för köket, som denna kväll inte lyckas göra en enda rätt så som den beskrivs i menyn. Det är synd för Dal Cuore Amilia är en sådan restaurang som man så gärna vill ska vara bra. Den är bedårande söt med schackrutigt golv, vita dukar och en värme som kallar på alla förälskade par runt Davidhallstorg. Med hopp i hjärtat till Strix Television beställer vi in senapsmarinerad hälleflundra som ska serveras med lavendel. Vi får timjan. Den ska ha en rödbetskräm till, vi får sellerikräm. Vi har överseende med ett misstag. Men fänkålsconfiten saknar de utlovade vitlöksskotten och när huvudrätten, en lammkorv med puré på mandelpotatis, serveras utan att kocken upptäckt att han missat de champagnesyrade rot-
frukterna ska vi inte behöva höra att han är trött. Vi betalar fullt pris och vill att kocken tar vår kväll på allvar. Inte försöker de gottgöra oss genom att bjuda på desserten. I stället får vi vänta obekvämt länge på den och har för länge sedan druckit upp kaffet när en ”pyramid" från Lilla Glassfabriken dukas in. Stenfrusen! Rakt upp och ner så att jordgubbarna på toppen, som en gång varit färska, ser ut som skrumpna russin. Vi skulle inte ens lyckas ta oss igenom med verktygslåda. Köket meddelar att "det ska vara så" men Gordon Ramsay hade förmodligen skrikit rakt ut, kastat den i soporna och föreläst om lättja och kvalitet. Hit går vi inte igen förrän kocken har vaknat.
