"Gör ni tomatsoppan själva?", frågar en kvinna i kön på det fik där jag intensivjobbar med lämningen av nästa nummer av Nöjesguiden.
Ett kriterie jag aldrig frågar efter själv, alltså om maten faktiskt är lagad på plats, färsk och inte halv- eller helfabrikat, eftersom jag naivt antar att all mat runtomkring eller över hundralappen ska gå att lita på. Även om det är ett fik- eller lunchställe.
Just den här veckan samarbetar Nöjesguiden med initiativet Ärlig Lunch, startat av Zocalos ägare, där de uppmanar andra ställen att sluta matfuska och vara transparenta inför kunderna med vad de faktiskt serverar. Så jag testade deras ärlighet.
I måndags beställde och åt jag deras El Barrio-tacos. Till det fick jag det kanske längsta kvitto som har skrivits ut:
Zocalo själva försöker alltså vara ärligare genom att skriva ut varje rätts ingredienser på kvittot, för att visa på att deras guacamole faktiskt innehåller framförallt avokado. När jag åt mina tacos kunde jag se på det utskrivna kontot att just tortillan är den Zocalo-produkt som faktiskt innehåller tillsatser (hur läskigt låter xantangummi?).
Frågade hur andra, liknande ställen funkar för att få perspektiv och fick höra att den vanligaste tacokedjans guacamole bara innehåller fem procent avokado. Och resten är smakförstärkare och utfyllning i form av vete och socker.
Ärlig Lunch-utmaningen blev att besöka olika lunchställen och be att få veta vad maten faktiskt innehåller. Jag fick besöka Svarta Lådan.
Den här torsken här ser ut som något från skolmatsalen, ja, men smakade faktiskt rätt gott. Speciellt för att vara i kategorin kalorisnål mat, som Svarta Lådan inriktar sig på.
På förpackningen man valde ur en kyl kunde man se när maten förpackats och allt den innehöll, något jag aldrig frågat efter innan.
Tanken är nu att ni läsare, som kanske, förhoppningsvis, är mer upplysta än jag när det kommer till matfusk, ska få vara med i en tävling med Ärlig Lunch och berätta vad ni framförallt går efter när ni ska välja lunchställe - en tävling ni hittar här!
