Tröstätande är ju något som de flesta förknippar med att trycka i sig mängder av onyttigheter så som chips och lösgodis till följd av att saker inte riktigt går ens väg. Tidigare Nöjesguidenmedarbetare och Mat i Munnen-programledaren Björn Gadd har nu tillsammans med sin fru Hanna givit ut vad de kallar en kokboksnovell med fokus på vegansk mat som kan få oss att må bättre.
Vad är "comfort food" för er?
– Dels är det tröstande mat att äta när din poesisamling blivit refuserad, du blivit dumpad av din partner eller din favoritkaraktär i Game of Thrones har dött, säger Björn. Mat att krypa upp i soffan med när åskan går. Det är också mat som har en smått terapeutisk verkan under tiden som du lagar den. Testa själv att göra ett gäng japanska dumplings, det går inte att ha ångest när du lagar dem för du måste helt enkelt koncentrera dig för mycket på tillagningen. Ett bra sätt att rensa skallen.
Kokboken är digital och helt vegansk och innehåller ett urval av tretton recept. Boken går att köpa och ladda ner genom gratisappen Veggie Weekend.
Stad:
Kategori:
