Såhär skrev Nöjesguidens recencent om Mistral 2006: "När Björn Vasseur och Fredrik Andersson öppnade sin lila kompromisslösa gourmetkrog i Gamla stan 2003 liknade den ingenting annat. Här serverades uppsättningar av smaker och konsistenser som vi inte visste fanns. Gäster reste från alla världens hörn för att girigt sluka dessa underbarns mirakulöra anrättningar - när de äntligen fick bord, efter tre veckors väntetid."
Mistral stängde sedan för drygt ett år sedan men återuppstår alltså nu. Faktiskt precis nu idag. Även om nya Mistral har dubbelt så många platser kan det vara en god idé att boka bord omgående.
Mistral.nu