Street Restaurang

12:08 20 Aug 2007
På en lista över 2007 års mest söndertuggade ord måste väl ändå klimatneutral, utsläppsrätt och växthuseffekt finnas med.

Att då boka bord på restaurangen Street gör att jag först på trots känner för att beställa in en asbestcarpaccio på DDT-spegel. På Street serveras uteslutande ekologiskt, lokalt producerade råvaror (målet är att alla råvaror är producerade inom en trettiomilsradie) av trevlig och påpasslig personal. Och det är ju verkligen inget fel i att känna sig som en världsförbättrare samtidigt som man avnjuter en trevlig middag. Som varmrätter beställer vi en perfekt grillad, hängmörad biff från Ejmunds Gård med krossad färskpotatis och ljuvligt rostade betor från Gotland samt barigoulekokta sommargrönsaker med likadana betor men med sällskap av len blomkålscréme och groddade mungbönor. Men dessförinnan ger vi oss på en fin liten (kanske väl liten) lättrimmad röding med citronmarinerad fänkål, oregano, vitlök och senap. Boveteplättarna serveras med caviart, rödlök, crême fraiche och citron. Dock håller sig vegetarianen i sällskapet från caviarten som misstas för caviar – utan t. När förrättstallrikarna plockas av upplyser servitrisen något skamset att caviart är en algbaserad produkt och alltså alls inga små fiskbebisar. Hon ber om ursäkt, men nu vet vi det till nästa gång. För en nästa gång blir det garanterat.

Street Restaurang
Hornstulls strand 4
Tel: 08-658 63 50
Öppet: Måndag-fredag 17-01, lördag-söndag 12-01
Stad: 
Lokal: 
Kategori: 

Håll er uppdaterade!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla

Krogrecensioner

Krogrecension: Bord

Vi hann knappt torka tårarna efter Agrikulturs avsked till den intima lokalen på Roslagsgatan 43 innan tronföljaren Bord hade öppnat på samma adress.

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Senaste krogrecensionerna i Stockholm

Nöjesguidens nyhetsbrev


 

Missa inga nyheter! Missa inga fester!
Anmäl dig idag!