Brasserierna och bistroerna — skillnaden mellan koncepten har för länge sedan suddats ut — håller på att ta över stan. Bistro Berns, Brasserie Bobonne, Bistrot Paname, Bistro Nouveau och snart nya Bistrot Proviant. Ett grodlår i var mans mungipa. Även om vi gillar den franska husmanskosten så börjar det kännas en smula likriktat.
Vad som skrämmer ännu mer är dock Androuets övertagande av världen. Den franske ostmånglaren gör visserligen fantastiska små skapelser, som vi gärna köper hem från butiken på Sibyllegatan, men det börjar bli lite tråkigt att äta samma ost på krogen.
Att beställa en ”ostar från Androuet” på Brasserie Bobonne är ungefär lika spännande som att gå på en klubb där dj:en sätter på radion.
Androuets brillat savarin har blivit den nya Canada Goose-jackan. Den är överallt på Östermalm. Hittar man en Philippe Olivier, som på GQ, så sätter man löpen i halsen av ren förtjusning.
1. Brasserie Bobonne
Storgatan 12, 660 03 18
Stans kanske minst bohemiska brasserie ståtar på Östermalms stiligaste golv och har stans allra bästa boeuf bourguignon.
2. Bistrot Paname
Hagagatan 5, 31 43 38, www.paname.se
Vi blir klyschigt frankofila, dricker oss fördärvade på rödtjut och känner en växande hednisk längtan efter att stoppa små söta reptilers underliv i munnen.
3. Esperanto
Kungstensgatan 2, 696 23 23, www.esperantorestaurant.se
Stockholmsprisets vinnare 2006 är också Sveriges enda representant inom laboratorieköket. Ät små pärlor av blodapelsin och världens mest exklusiva böna.
4. Locanda
Mäster Samuelsgatan 60, 440 23 80
Krogen bakom stans lyxigaste och godaste tapas blev nominerad till Stockholmspriset 2006, men förlorade. :-)
5. Hattori Sushi Devil
Tegnérgatan 43, 22 44 00, www.hattorisushi.com
Efter ett besök på Hattori Sushi Devil känns alla andra sushibarer som små enklaver av forna Sovjetunionen. Hattoris sushikockar ger knivmannen ett nytt ansikte!
6. Topeca
S:t Eriksgatan 67, 30 90 53
Ett litet lunchkafé med sallad och soppa. Kan det vara något att hänga i gran? Ja, i en stad där all vegetarisk mat smakar gräsligt börjar vi jubla så fort någon blandar i lite röd quinoa. Här lunchar vi numera jämt.
7. Mellqvists bar
Rörstandsgatan 4, 30 23 80
Ytterligare ett kafé har tagit på sig mockasinerna och smugit sig in på listan. Det är ett kafé för JAG SER INGEN SPRIT PÅ ERA HYLLOR! Jag hatar egentligen kaféer, eftersom de serverar äckliga subs och frallor. Mellqvists grova frukostsmörgåsar med ägg och kaviar är däremot ett enastående undantag.
8. Bistro Berns
Berzelii park, 566 325 15
Översköljda av alla nya bistroer får vi inte glömma bort utmärkta Bistro Berns. Litet, men flott.
9. Murasaki
Götgatan 41, 615 22 88
I mitt lilla sukiyakibås hittar inte ångesten in. Här lever jag med de enda jag riktigt litar på — små skivor av entrecôte som jag fräser på den heta stekhällen.
10. Peppar
Torsgatan 34, 34 20 52
Peppars cajun-inspirerade mat har hållit samma höga nivå sedan tidigt 90-tal. Mest av allt älskar vi chilin, men det är knappt att vi står ut med de obegripligt långa väntetiderna.
Vad som skrämmer ännu mer är dock Androuets övertagande av världen. Den franske ostmånglaren gör visserligen fantastiska små skapelser, som vi gärna köper hem från butiken på Sibyllegatan, men det börjar bli lite tråkigt att äta samma ost på krogen.
Att beställa en ”ostar från Androuet” på Brasserie Bobonne är ungefär lika spännande som att gå på en klubb där dj:en sätter på radion.
Androuets brillat savarin har blivit den nya Canada Goose-jackan. Den är överallt på Östermalm. Hittar man en Philippe Olivier, som på GQ, så sätter man löpen i halsen av ren förtjusning.
1. Brasserie Bobonne
Storgatan 12, 660 03 18
Stans kanske minst bohemiska brasserie ståtar på Östermalms stiligaste golv och har stans allra bästa boeuf bourguignon.
2. Bistrot Paname
Hagagatan 5, 31 43 38, www.paname.se
Vi blir klyschigt frankofila, dricker oss fördärvade på rödtjut och känner en växande hednisk längtan efter att stoppa små söta reptilers underliv i munnen.
3. Esperanto
Kungstensgatan 2, 696 23 23, www.esperantorestaurant.se
Stockholmsprisets vinnare 2006 är också Sveriges enda representant inom laboratorieköket. Ät små pärlor av blodapelsin och världens mest exklusiva böna.
4. Locanda
Mäster Samuelsgatan 60, 440 23 80
Krogen bakom stans lyxigaste och godaste tapas blev nominerad till Stockholmspriset 2006, men förlorade. :-)
5. Hattori Sushi Devil
Tegnérgatan 43, 22 44 00, www.hattorisushi.com
Efter ett besök på Hattori Sushi Devil känns alla andra sushibarer som små enklaver av forna Sovjetunionen. Hattoris sushikockar ger knivmannen ett nytt ansikte!
6. Topeca
S:t Eriksgatan 67, 30 90 53
Ett litet lunchkafé med sallad och soppa. Kan det vara något att hänga i gran? Ja, i en stad där all vegetarisk mat smakar gräsligt börjar vi jubla så fort någon blandar i lite röd quinoa. Här lunchar vi numera jämt.
7. Mellqvists bar
Rörstandsgatan 4, 30 23 80
Ytterligare ett kafé har tagit på sig mockasinerna och smugit sig in på listan. Det är ett kafé för JAG SER INGEN SPRIT PÅ ERA HYLLOR! Jag hatar egentligen kaféer, eftersom de serverar äckliga subs och frallor. Mellqvists grova frukostsmörgåsar med ägg och kaviar är däremot ett enastående undantag.
8. Bistro Berns
Berzelii park, 566 325 15
Översköljda av alla nya bistroer får vi inte glömma bort utmärkta Bistro Berns. Litet, men flott.
9. Murasaki
Götgatan 41, 615 22 88
I mitt lilla sukiyakibås hittar inte ångesten in. Här lever jag med de enda jag riktigt litar på — små skivor av entrecôte som jag fräser på den heta stekhällen.
10. Peppar
Torsgatan 34, 34 20 52
Peppars cajun-inspirerade mat har hållit samma höga nivå sedan tidigt 90-tal. Mest av allt älskar vi chilin, men det är knappt att vi står ut med de obegripligt långa väntetiderna.
Stad:
Lokal:
Kategori:
