Niklas mat återvänder för en femte säsong

En inte helt ovanlig scen i Niklas mat.

Den 18 december var det premiär för den femte säsongen av Niklas Mat på SVT Flow. Tvärtomprogrammet där det är Niklas Ekstedt som får agera prao på restauranger världen över. Lyckas han imponera på kocken lägger restaurangen till hans rätt på menyn.

Att det blivit något av en trend med allsköns tävlingsprogram är en underdrift. I Niklas mat är det tvärtom – Niklas Ekstedt reser världen runt för att själv bli bedömd på några av världens bästa restauranger. I programmets femte säsong, som sänds på SVT Flow, reser Niklas bland annat till Peru och London. Det är resor som lär skapa mindervärdeskomplex, men framför allt undrar vi hur det egentligen känns att gå från stjärnkock till praoelev.
– Det är väldigt blandat! På vissa ställen är det jätteroligt och väldigt mottagande. Varje restaurang är väldigt olika varandra. Jag har under de här resorna haft allt från mina bästa dagar till mina värsta, säger Niklas Ekstedt.

Du har inte fått mindervärdeskomplex av praoandet?
– Jo, ganska kraftig sådant, men det är egentligen bra. I Stockholm lever man ju i en liten bubbla och får lite uppmärksamhet för sina restauranger. Men när jag kommer till Sydamerika och Asien vet ingen vem jag är. Det är faktiskt väldigt skönt.

Har det någonsin varit så att du har känt dig som en överlägsen kock jämfört med den du praoat hos?
– Det är faktiskt väldigt sällan, men i Ryssland gjorde jag det!

Vilken restaurang var roligast att besöka?
– I den här säsongen var det nog Peru, resan som sänds i det andra avsnittet och går ut på SVT Flow på juldagen.

Hur reagerar du om du lyckas få med en rätt på en restaurangs meny och de sedan tar bort den?
– Jag kan säga att jag är glad om de överhuvudtaget lägger till dem. Ibland gör de faktiskt inte det.

Och slutligen, vad ser du fram emot härnäst?
– Jag kommer att försöka få så många som möjligt att titta på programmet, så att jag får göra en till säsong.

Niklas mat hade premiär på SVT Flow den 18 december och går nu att se här!