I början av april månad får Mathias Dahlgrens Matsalen och Matbaren en tredje kompis i form av Matbordet.
– För sju år sedan var Matbaren framtidens restaurang medan den nu snarare är normen, säger Mathias Dahlgren. Nu vill vi tillsammans med våra gäster återigen blicka in i framtiden.
Matbordet är ett platsbyggt bord i en avskild del av Matsalen och rymmer ungefär tio gäster. Det kommer att ha en egen kock som tillsammans med en gästande parhäst skapar en för kvällen unik måltid. De gästande parhästarna kan vara allt ifrån producenter, ideologer eller vetenskapliga specialister.
Bokningen för Matbordet öppnar den 27 mars och inledningsvis kan man endast boka fyra platser åt gången.
Stad:
Kategori:
