I Ove med skäggets gamla lokaler på Kungstensgatan 41 huserar nu ett av de senaste tillskotten på Stockholms krog-, bar- och gayscen vid namn Intakt. Med ungefär 35 matplatser och en fin lång bar välkomnar månadens krogprofil Dan Jay-Olsson och hans bror Ken Olsson gaypubliken och deras vänner.I Ove med skäggets gamla lokaler på Kungstensgatan 41 huserar nu ett av de senaste tillskotten på Stockholms krog-, bar- och gayscen vid namn Intakt. Med ungefär 35 matplatser och en fin lång bar välkomnar månadens krogprofil Dan Jay-Olsson och hans bror Ken Olsson gaypubliken och deras vänner. Dan kommer senast från restaurang Leijontornet och tillhörande Leijonbaren där han varit i närmare fyra år som barchef och senast restaurangchef. För att skapa en något mer avslappnad och trivsam atmosfär än lokalen hade tidigare har han anlitat inredarna Jeanette Dahlrot och Christoph Gisel från Konstfack. Utöver restaurang och bar kommer Intakt att husera dj:s flera dagar i veckan.
Hej Dan, hur lägger man upp sin Intaktkväll på bästa sätt?
–Börja med några glas champagne eller lite drinkar, käka lite god mat med gott vin till, lite kaffe och en rivig Grappa eller två, lite mer drinkar, sedan Paso Doble till Acapulco med Dj Bonnie and Clyde, hångla lite i soffgruppen, lite chorizo som vickning. Sedan kan du alltid följa med någon i personalen hem efter stängning så fixar vi frukost på sängen dagen efter.
Berätta lite om vad som står på menyn.
–Sill- och strömmingstallrik, grillad hängmörad högrev och crème brulée. Vi har även en liten barmeny med ost och chark.
En bargäst uttryckte på öppningen sin oro över hur mötet mellan hbt-personer och handelsstudenter kommer att te sig.
–Hbt, vad är det? Handelsstudenter, bögar och truckflator? Jag tror att det blir många spännande möten med lyckliga slut, hon behöver inte oroa sig mer.
Öppet: tis–sön 17–01.
