1. 19 Glas
Stora Nygatan 19 i Stockholm, 19glas.se
* Nils Oscar Bryggeri Hop Yard India Pale Ale, Sverige, fat 50 cl – 99 kronor
* Närke Kulturbryggeri Örebro Bitter, Sverige, fat 50 cl – 89 kronor
Kanske mest känd som vinbar men både käk och öl är utöver det vanliga. Fokus på svenska bryggerier på fat och en del udda grejer på flaska. Ofta trångt men varmt och personligt.
2. Bhoga
Norra Hamngatan 10 i Göteborg, bhoga.se
* Beerbliotek Mankerbeer Red ale, Sverige, flaska 33 cl – 85 kronor
* Dupont Saison torrhumlad 2014, Belgien, fat 25 cl – 68 kronor
Avslappnad finkrog där öl alltid har haft sin givna plats i kombination med maten som serveras. En välsnickrad flasklista med lokal förankring och två fatkranar varav den ena byts ut regelbundet.
3. Familjen
Arkivgatan 7 i Göteborg, restaurangfamiljen.se
* Poppels Modern Lager, Sverige, flaska 33 cl – 69 kronor
* Beerbliotek Sockerbruket Saison 3,5%, Sverige, flaska 33 cl – 45 kronor
Hos Familjen hittar du en Göteborgs-patriotisk öllista med intressanta mikrobryggerier på flaska som backas upp av några lättdruckna industribärs.
4. Flying Elk
Mälartorget 15 i Stockholm, theflyingelk.se
* Gotlands Bryggeri Mors Lilla Bulldog, blåbärs-IPA, Sverige, fat 30 cl – 72 kronor
* Camden Brewery Ink Stout, England,
fat 40cl – 88 kronor
Stoltserar med en gedigen flaskölslista, med en generös mängd stout och porters. Fem öl serveras på fat, däribland öl från ett nystartat samarbete med Camden Brewery.
Kungsgatan 70 i Stockholm, scandichotels.se
* Anchor Steam Liberty Ale, USA, flaska 35,5 cl – 85 kronor
* Acme IPA, USA, flaska 35,5 cl – 88 kronor
Modern hotellbar med cirka 15-20 öl på flaska och tre på fat. Inriktningen är amerikansk med några svenska stöl som komplement. Då och då dyker udda flaskor upp, typ stora flaskor med polskinspirerad rököl.
6. Marie Laveau
Hornsgatan 66 i Stockholm, marielaveau.se
* Demory Paris Astroblonde Pils, Frankrike, flaska 33 cl – 76 kronor
* Southern Tier Live Pale Ale, USA, flaska 33 cl – 96 kronor
Till det sydstatsdoftande käket är öl ofta det enda rätta. Här dominerar amerikansk öl på flaska tillsammans med en liten kompott modern hantverksöl från Europa.
7. Pubologi
Stora Nygatan 20 i Stockholm, pubologi.se
* Brutal Brewing Dia de los Muertos, Sverige, fat litet glas – 75 kronor
* Wideren Kannunik Trippel, Belgien,
fat litet glas – 80 kronor
Från Pubologis åtta huskranar har det sedan starten serverats en blandad skara mikrobärs från småfat. Efter sommaren byts alla fat ut mot specialbrygda flaskor från hemlig närförort.
8. Speceriet
Artillerigatan 14 i Stockholm, speceriet.se
* Brandmästare Andréns Törstsläckare, Sverige, flaska 50 cl – 65 kronor
* Omnipollo Leon Belgian Blonde, Belgien, flaska 33 cl – 85 kronor
Bakficka och lunchalternativ till Gastrologik där fingertoppskänslan för råvaror avspeglar sig även i öllistan. Ett tiotal handplockade flaskor i olika stilar med flera bra lågalkoalternativ.
9. Spisa matbar
Övre husargatan 3, Göteborg, spisamatbar.se
* Birrificio Lambrate Ligera, APA, Italien, fat – 85 kronor
* Rosita Brown Ale, Spanien, flaska 33 cl – 85 kronor
Medelhavsfokus i köket innebär flera spännande öl från Spanien och Italien. Tre öl finns på fat men det mesta skoj hittar du på flaska.
10. Söder om Småland
Claesgatan 8, Malmö, facebook.com/pages/Söder-Om-Småland/322752277837924
* Brew Dog Passion Fruit Blitz, Skottland, fat 33 cl – 75 kronor
* Beerbliotek Klippans IPA, Sverige, fat 33 cl – 74 kronor
Skulle med sina tio öl på fat i princip kunna klassas som en ölpub men den skånska matprofilen gör Söder om Småland inbjudande för en bredare skara. Liksom maten är mycket av ölet lokalt förankrat med internationella artisanska inslag.
Texten har även publicerats i Nöjesguiden nr 06, 2014.
