Sushi kom till Sverige redan på sjuttiotalet då restaurang Seikoen på Tegelbacken blev först ut i landet att servera rätten. Den fick dock sitt genombrott först på 90-talet och har idag blivit lika vanlig som pannkakor och nationalrätten tacos.
Det finns idag, utöver Seikoen, en uppsjö restauranger som serverar delikatessen. Här är några av de absolut bästa.
1. Råkultur
Kungstensgatan 2, tel 696 23 25, rakultur.se
Esperantogruppens sushibar är en svårslagen institution.
Öppet: mån-fre 11:30-15:30, 17-22, lör 12-16, 17-22
2. Akki Sushi
Folkungagatan 45, tel 643 33 77
Hålet i väggen vid Medborgarplatsen har i princip alltid en kö ringlande en bit utanför. Det finns en anledning till det. Finns nu även i Hornhuset.
Öppet: mån-fre 11-22, lör-sön 13-22
3. Blue Light Yokohama
Åsögatan 170, tel 64 46 800, bluelightyokohama.com
Mycket mer än “bara” sushi, men izakayan på Åsögatan är bra på precis allt de gör.
Öppet: tis-fre 11:30-14:30, 17-22, lör 12-22, sön 17-21
4. Sushi Sho
Upplandsgatan 45, tel 30 30 30, sushisho.se
Liten men naggande god nykomling i Vasastan.
Öppet: tis-fre 17-21, lör 13-21
5. East
Stureplan 13, tel 611 49 59, east.se
Briljant lyxsushi i det översta prisläget. Stans mest generösa öppettider.
Öppet: mån-fre 11:30-03:00, lör-sön 17-03
Barbro.
6. Ki Mama
Observatoriegatan 13, tel 33 34 82, kimamma.se
Ser inte jättemycket ut för världen, men låt dig under inga omständigheter luras.
Öppet: mån-fre 11.30-21.00, lör-sön 15.00 - 21.00
7. Barbro
Horntulls Strand 13, tel 550 602 66, bar-bro.com
Har tagit över titeln "Stans bästa spicy tuna" från Ljunggrens.
Öppet: tis-tor 17-23, fre-lör 17:00-00:30, lör 17:00-00:30, sön 17-23
8. Seikoen
Tegelbacken 9, tel 100 310, seikoen.se
Originalet håller fortfarande.
Öppet: sön-tor 11.30-01.00, fre-lör 11.30-03.00
9. Itamae
Odengatan 62, tel 32 70 20, itamae.se
Kedjans sushibar på Odengatan är ett habilt och prisvärt alternativ. Av okänd anledning alltid fullt med krogfolk.
Öppet: mån-sön 11-21
10. Samba Sushi
Götgatan 28, tel 714 88 00, sambasushi.se
Skansen-Jonas sushirestaurang har en hög kvalitet på både hantverk och råvaror. Akta dig för långa väntetider bara.
Öppet: mån-fre 11-20, lör 12-17
Bubblare: Tokyo Diner, Berns Asiatiska.
