Jag vikarierar som krogredaktör i det här numret. En ersättare till CRB är på väg in. Denne står i omklädningsrummet, snörar skorna hårt, testar stegen på stället, fokuserar blicken, jabbar i luften framför spegeln, parerar sig själv – snart gäller det. Själv står jag ute i ringen och försöker underhålla publiken så gott jag kan. Ingen skrattar. Så föreställer jag mig den här situationen.
1 Krakow
Karl Gustavsgatan 28, tel 20 33 74
Som jag grämde mig inför den där råbiffen. Råbiff, rå biff – herregud. Men så kom den. Jag blundade, tog en tugga, öppnade ögonen och skrek: ”MAZEL TOV!” (så fel, men det kändes så rätt). Allting eskalerade senare i en tornado av vodka, kroppkaka, anka och apelsin.
Öppet: mån–tor 17–00, fre–lör 17–01
2 Ma Cuisine
Kyrkogatan 32, tel 711 77 11
Perfekt lunchställe, både till det geografiska och det kulinariska. Coq au vin är väldigt god. Det smakar fågel, som man säger i Göteborg…
Öppet: mån–tors 11–23, fre–lör 11–24
3 Strömmingsluckan
Magasinsgatan 17
Ta del av västkustens fiskearv och beställ stekt strömming med mos och lingon, eller den klassiska strömmingen på knäckebröd med gräddfil och rödlök. Den moderna fiskebilen.
Öppet: mån–fre 11–15, lör 12–16
4 Kåges Hörna
Stora Saluhallen, tel 13 04 50
Någon står och kränger räkor, någon annan komponerar ihop en västkustsallad. Mitt i allt detta sitter du med dagens lunch på Kåges och tänker: ”så här ska livet levas”.
Öppet: mån–fre 11.00–17.30, lör 11.00–14.45
5 Kock & Vin
Viktoriagatan 12, tel 701 79 79
Kock & Vin begär ”en stor passion för mat och vin” av sina gäster. I ärlighetens namn kan jag väl inte riktigt tillfredsställa restaurangens begär då jag endast äter för att bli mätt, för att ”stå mig”, det är ledsamt att det är på det viset. Men i denna lille kropp bor inga passioner. Trots detta tycker jag mycket om Kock & Vin, hur motsägelsefullt det än må vara.
Öppet: mån–fre från 18
6 Basement
Götabergsgatan 28, tel 28 27 29
På Basement åt jag min första tunga. Och det smakade verkligen… tunga. Som att hångla med en kalv, och det finns en privat aspekt där. Det är genant att kyssas bland folk på det sättet. I synnerhet med en yngre kossa.
Öppet: tis–tors 17.30–23.00, fre–lör 17.30–01.00
7 Solrosen
Magasinsgatan 17, tel 13 04 50
Klientelet på Solrosen består av lika många glada pilsnergubbar som sura kulturarbetare.
Öppet: mån–fre 11–15, lör 12–16
8 Bon
Arkivgatan 4, tel 18 00 44
Ett franskt brasseri med allt man kan önska sig. Brasseri, det är ett ord jag vill ha i mitt liv.
Öppet: mån–tors 16–24, fre–lör 14–00
9 Qué Pasa
Drottninggatan 29, tel 762 61 50
Tapas i alla dess former, med Serranoskinka att döda för. Qué Pasa es su casa.
Öppet: mån–tors 14–00, fre 14–02, lör 12–02, sön 12–22
10 Pasta +
Södra Vägen 2, tel 16 56 00
En Frutti di mare i valven på Pasta + får mig att tvivla på ateismen. Så, nu har jag sagt det.
Öppet: mån–fre från 16, lör–sön från 13
