Fira nyår med rätt bubbel

Fira nyår med rätt bubbel i glaset. Dryckesredaktör Alf Tumble tipsar om vad som passar bäst till respektive fest – som fördrink och till tolvslaget. Lyssna även på 80 fullspäckade minuter om Champagne när Alf möter Björnstierne Antonson i Dela en flaska.

MYSMIDDAG
Du firar nyår med din partner, kanske ihop med ett annat par eller familj, under sansade former. Ni har enats om att ta det lugnt, laga mat tillsammans och se fyrverkerierna från balkongen. Det finns att njuta och de flesta i sällskapet bryr sig faktiskt om vad de har i glasen. Maten får kosta lite mer och samma gäller bubblet. Ni kör champagne genom hela kvällen och för de som inte dricker alkohol har du självklart styrt normandisk äppelmust.

Förbubbel:
Palmer Blanc de Blancs 2008 (nr 7553) 309 kr
Krispigt och krämigt från årtiondets bästa årgång.

Raketbubbel:
Beaumont des Crayères Fleur de Prestige Brut 2003 (nr 72474) 275 kr
Fyllig, brödigt och generöst för smakrika klunkar i stora kupor.

HEMMAFEST
Den bästa nyårsfesten är alltid hemma. Helst hos någon annan med stor lägenhet och snygga vänner. Middag äter du hemma medan du väljer kläder. Fokus är inställt på fest. Vin och sprit tar gästerna med sig själv och du har givetvis preppat med två flaskor bubbel: en du kan dricka medan du minglar runt innan tolvslaget och en att skåla i. Champagne känns bortkastat, det viktigaste är att det är torrt och bubblar. Flaskan får gärna var snygg också. Helst ekologisk.

Förbubbel:
Crémant de Loire Moncontour Brut (nr 7474) 99 kr
Gräddig champagnekopia i snygg förpackning.

Raketbubbel:
Alta Alella Privat Brut Nature Reserva 2012 (nr 7904) 88 kr
Knastertorr partycava gjord på ekologiska druvor.

KROGKALAS
Varken du eller dina polare orkar fixa middag hemma. Ni har nappat på ett erbjudande från en av era stamkrogar som arrangerar färdigt nyårspaket. En trerätters middag, två glas champagne och fet dj-lineup – kan det bli bättre? Ni värmer upp hemma hos dig med ett trendigt knastertorrt bubbel i glaset. Väl på krogen dricker ni allt som ingår och vid tolvslaget sitter ni fortfarande och äter varmrätt. Ni skålar i rödvin. Natten är ung.