Jag gillar även europeisk mat och amerikansk mat. Jag måste erkänna att jag inte har ätit så mycket afrikansk mat som jag hade velat, men det sägs att de använder helt andra kryddor än vad vi är vana vid.
Så är det ibland. Mat är i mina ögon något som är regionalt på mikronivå. Matkulturen i en vanlig trappuppgång kan vara lika varierad som matkulturen inom en världsdel. Är du sugen på asiatiskt idag? Visst. Ska vi äta lite italienskt? Eller kanske indiskt? Egentligen är det inte så korkat att säga så som det borde vara. Som vanligt gör man det bekvämt för sig och generaliserar. Oftast är det inte så noga. Vi vill bara ha mat som smakar gott och som kanske får oss att minnas eller tänka på andra platser. Det kan vara så enkelt att man inte orkar diska och att man bor granne med en kinakrog. I detta nummer har vi testat två kök: Moon Thai Kitchen och Restaurang Himalaya. De representerar inte sina länder eller världsdelar. Men här nedan kommer en lista på restauranger där maten är inspirerad från platser öster om Borås.
1 Canton House
Olivedalsgatan 12, tel 14 80 18
Detta är INTE en kinakrog. Detta är en restaurang. En mycket bra sådan. Du kan få ett femtiotal rätter som tillagas på beställning. Detta är inte snabbmat. Nummer 34 är en personlig favorit. Så det är bara att ta sig dit och ta reda på vad det är.
Öppet: ons–fre 17–23, lör 15–23, sön 15–22
2 Hello Monkey
Magasinsgatan 26, tel 13 04 42
När jag jobbade på Lokal en gång i tiden och vi hade fullt brukade jag skicka folk till Hello Monkey. Mest som ett skämt, det var oftast lika fullt där. Men det är en fantastiskt bra restaurang, så är det något man ska lära sig av detta är det att man är dum i huvudet om man går ut en lönehelg åtta personer och inte bokar bord och förväntar sig att få plats på ett populärt ställe. Apan är en mycket populär restaurang och det med all rätt. Biffsalladen rekommenderas. Får ni inte bord, försök att boka spat.
Öppet: tis–fre 17–01, lör 13–01, sön 17–01
3 S.p.i.c.e Restaurang & Bar
Kungstorget 14, tel 13 22 33
De utger sig för att vara “chilli lovers” och finns nu även på Södra vägen. Restaurangen på Kungstorget är den äldsta. Maten är snygg och det är inte bara hetta och kokosmjölk. Det är gott och ganska okomplicerat och perfekt för lunch eller tidig middag. Var inte rädd för personalen.
Öppet: mån–tors 11–23, fre 11–01, lör 12–01, sön 13–22
4 Lotus Thai Kitchen
Långedragsvägen 18, tel 49 33 30
Detta är bra om du har vägarna förbi Långedrag. Beläget i en gul villa vid spårvagnshållplatsen är det ett perfekt take away-ställe med ett varierat utbud och ett öppet kök som man ser rätt in i. Det kommer och går folk hela tiden och även om de flesta är boende i området kan man ta med sig maten ner till Nya Varvet och sätta sig vid vattnet med sina pinnar och kolla på bron, båtarna och raffet.
Öppet: mån–fre 11–21, lör–sön, 12–21
5 Masala Kitchen
Nobelplatsen 2, tel 19 09 20
Ett tips från en läsare, faktiskt. En fräschare, snyggare och stilrenare indier än de flesta andra här i stan. Som vanligt finns de klassiska rätterna som de flesta indiska restauranger har, men jag vill rekommendera mixgrilltallriken. Även de vegetariska alternativen är väldigt goda.
Öppet: mån–fre 11–22, lör 13–22, sön 13–21
