Bhoga, Göteborg
Du gör sällan några ekonomiska fynd när du beställer husets vin. Men vad ska man göra när man bara vill ha ett glas och inte en hel flaska? Jo, gå till en krog där husets vin är riktigt gott. Här är en lista över tio av landets bästa krogar där glasviner spelar roll.
Norra Hamngatan 10 i Göteborg, bhoga.se
Vitt. 2012 Domaine de Majas Chardonnay, Frankrike, Côtes Catalanes, Frankrike:
75 kronor.
Rött. 2011 La Passion Grenache, Frankrike, Côtes Catalanes, Frankrike: 75 kronor.
Sött. Malvira – Birbet, Italien, Piemonte: 95 kronor.
Glasvinlistan styrs av aktuella rätter på menyn, men du kan alltid hitta husets av klassiskt snitt för en rimlig peng.
Roslagsgatan 6 i Stockholm, restaurangdeville.se
Vitt. Domaine de Majas Chardonnay, VdP des Côtes Catalanes, Frankrike: 90 kronor.
Rött. Domaine de Majas Rouge VdP, des Côtes Catalanes, Frankrike: 90 kronor.
Deville kör franskt och naturligt på listan och det mesta finns att få upphällt på glas. Allroundvinerna från Domaine de Majas limmar oftast perfekt med Plat du Jour.
Arkivgatan 7 i Göteborg, restaurangfamiljen.se
Vitt. 2010 Domaine de Vieux Télégraphe Le Pigeoulet des Brunier, Frankrike, Vaucluse: 95 kronor.
Rött. 2011 Orlando Abrigo Dolcetto
d Alba, Italien, Piemonte: 85 kronor.
Flera viner på glas under hundralappen. Vit rhônblend från Télégraphe och antipasti-dolcetto från Abrigo gör livet lätt att leva när du hänger med/hos Familjen.
Tulegatan 7 i Stockholm, farang.se
Vitt. 2012 Wittman 100 Hills Riesling Trocken, Tyskland, Rheinhessen:
95 kronor.
Rött. 2013 Marcel Lapierre, Raisins Gaulois, Frankrike, Beaujolais: 95 kronor.
Sydostasiatiskt kök innebär mycket riesling på listan. Wittman hör till favoriterna från Pfalz och ihop med en sprudlande lätt beaujolias från Lapierre är kvällen räddad.
Folkets park i Malmö, farihatten.se
Bubbel. NV Sebastien Brunet, Chenin Blanc, Frankrike, Loire: 75 kronor.
Rött. Mas Coutelou Mourvedre, Frankrike, Roussillion: 90 kronor.
Här hälls alla viner på glas, såväl röd- som vittjut och bubblor. Krispigt mousserande från Brunet eller rustik mourvedre från magnumflaska räcker långt.
Åsögatan 163 i Stockholm, lavecchiasignora.se
Vitt. 2012 Paolo Scavino Sorriso, Italien, Piemonte: 95 kronor.
Rött. 2012 Paolo Scavino Vino Rosso, Piemonte: 90 kronor.
Med italiensk meny blir det framförallt italienskt även i glasen. Ett av husvinerna kommer från en av Piemontes höjdare Paolo Scavino. Modernt och snyggt.
Hornsbruksgatan 24 i Stockholm, linjetio.com
Rött. 2012 Domaine du Trapadis, Côtes du Rhone Rouge, Frankrike, Rhone: 84 kronor.
Vitt. 2012 Domaine Saint Anne, Côtes du Rhone Blanc, Frankrike, Rhone: 84 kronor.
Rejäl mat och rustika viner är ingen dum idé.
Hornsgatan 66, Stockholm, marielaveau.se
Vitt. 2012 Gayda Brugairolles “Flying solo” Languedoc-Roussillon, Frankrike: 89 kronor.
Rött. 2010 Gayda Brugairolles “Cepage Syrah”, Languedoc-Roussillon, Frankrike: 89 kronor.
Kul vinlista med låga flaskpåslag kompletteras med trevligt husvin från södra Frankrike. Gayda gör schyssta grillviner, särskilt röda, och innebär alltid mycket smak för stålarna.
Djurgårdsvägen 38, Stockholm, spritmuseum.se
Rött. 2013 Elisabetta Foradori Ampeleia Un Litro, Italien, Maremma: 79 kronor.
Nyöppnade lunchrestaurangen på Spritmuseum stoltserar med en eklektisk vinlista signerad Erika Lindström. Foradori gör spännande viner från södra Toscana och ger en bra sinnebild för krogens vinprofil. Un Litro är, som namnet ger sken av, till för att dricka i stora klunkar.
Västergatan 16 i Malmö, trynetillknorr.se
Vitt. 2010 Domaine de La Loue Savagnin, Frankrike, Jura: 90 kronor.
Rött. 2010 Brignot Chi Wa Wa, Frankrike, Beaujolais: 90 kronor.
Naturvin för hela slanten, till vettiga priser och som matchar matfilosofin i köket.
Texten har även publicerats i Nöjesguiden nr 05, 2014.
